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Actualités

Merci pour cette très belle année 2017 passée en votre compagnie!

Nous vous souhaitons une très belle année 2018, toujours pleine de voyages et de gourmandises...

Un peu de repos pour nos équipes avec la fermeture annuelle du Restaurant du Chateau (du 1er au 24 Janvier 2018 inclus).

Le bistro la Verrière reste ouvert au déjeuner du lundi au vendredi inclus.

On se retrouve très bientôt!

Cyril Haberland et ses équipes.

Publié par f24reyna le Lundi 01 Janvier 2018 à 14:23

Faites plaisir en offrant un coffret cadeau exclusif.

Repas gastronomique au Restaurant du Chateau, séjour avec hébergement et pourquoi pas visites culturelles...

Tout est réuni pour créer le cadeau idéal!

Nous contacter 05 53 03 53 59

ou directement en cliquant sur ce lien  https://reynats.bonkdo.com/fr/

Publié par f24reyna le Mardi 28 Novembre 2017 à 10:17

 

Un Château, une équipe, deux restaurants

 Les restaurants :         - Le Restaurant du Château

                                      - La Verrière

 

 

Le Restaurant du Château

 

Ouvert tous les soirs (du lundi au samedi) & au déjeuner du samedi.

Place à la gastronomie et aux plaisirs de la table.

Une salle repensée, un mobilier cocooning, une ambiance feutrée, une musique légère, on vous dorlote.

L’étoile Michelin brille de tous ses feux, éclairée du talent de Cyril Haberland.

Les richesses du Périgord sont sublimées, l’assiette inoubliable.

Premier menu à 38€ puis la carte, enfin le menu Signature à 65€.

 

 

La Verrière

 

Ouverte tous les midis (du lundi au vendredi)

 

Formule unique :

19€ entrée-plat ou plat-dessert

26€ entrée-plat-dessert

Les entrées et plats sont à choisir dans une carte parmi deux entrées et deux plats.

Les desserts : à volonté dans un grand buffet gourmand.

Le plus de la Verrière :

Tous les jours l’ardoise des suggestions propose de découvrir pour un léger supplément un plat « Signature » du chef Cyril Haberland

Réservations : 05 53 03 53 59

contact@chateau-hotel-perigord.com

 

 

 

Publié par f24reyna le Mardi 08 Aôut 2017 à 09:07

Nous avons le plaisir de vous annoncer que la terrasse du Chateau est ouverte au déjeuner.

Venez déguster la carte saisonnière de notre chef, Cyril Haberland...

Réservation conseillée au 05 53 03 53 59

A très bientôt!!

Publié par f24reyna le Mercredi 17 Mai 2017 à 11:25

Menu de Pâques

 

Dimanche 16 Avril 2017

 

 

Déjeuner

 

 

47€ / personne*

  

Foie gras de canard du Périgord

asperges blanches de Blaye, vinaigrette de jus de canard

 

Selle d’agneau rôtie

 

 

blettes au parmesan, jus d’une épaule

 

 

 

Fromages affinés de la Maison Bordier

 

 

 

 

Chocolat Guanaja aux œufs cassés

 

 

bouillon de fraises Garriguette

 

 

*Hors boissons

*Menu modifiable selon les arrivages

 


Cyril Haberland, Chef de cuisine…

Publié par f24reyna le Mardi 28 Mars 2017 à 11:30

Menu de Pâques

 

Dimanche 27 Mars 2016

Déjeuner & Dîner

 

47€ / personne*

 

 

Thon brûlé au sésame puis mariné

Fraicheur de petits pois

 

Agneau du Quercy confit longuement aux épices douces

Asperges vertes rôties, jus simple

 

Fromages affinés de la Maison Bordier

 

Chocolats « Bahibé » semi pris

Bouillon de mangue aux œufs cassés

 

 


Publié par f24reyna le Dimanche 20 Mars 2016 à 14:11

"Vacances de la Toussaint"

Demi-pension avec hébergement

à partir de 139.00€ pour 2 personnes 

(Chambre double, repas au bistro la Verrière, hors boisson et petit déjeuner buffet)

 Nous sommes à votre disposition pour faire de votre séjour un instant de repos et de découverte du Périgord!

 Julie, Alizée & Nicolas

Service Accueil – Réservation - réception

 

*** *** *** *** *** 

*** *** *** 

***

Publié par f24reyna le Vendredi 24 Avril 2015 à 09:16

Fermeture du restaurant l'Oison

du 25 Octobre au 9 Novembre 2015 inclus.

Le bistro la Verrière restera ouvert

du lundi au dimanche inclus

 

La totalité de l'hôtel,

Chateau & Orangerie, sera ouvert.

 

Très belle Vacances!

 

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Publié par f24reyna le Mardi 06 Janvier 2015 à 08:01

Envie d'un repas gastronomique alors que le restaurant étoilé l'Oison est fermé?


Cyril Haberland, Chef des cuisines, vous propose le menu Bistro'nomique servi sous la Verrière du Château aux inspirations de l'Oison.

Menu à 40€ / personne disponible au déjeuner et au dîner 7/7.

 

 

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Publié par f24reyna le Mardi 18 Novembre 2014 à 16:13

  Du mardi au vendredi, le midi, Cyril Haberland vous propose une composition "sur mesure" au restaurant gastronomique l'Oison.

 

Menu à partir de 45€ / pers. hors boisson

 

Sur réservation à partir de 4 personnes...

 tel : 05 53 03 53 59

ou

contact@chateau-hotel-perigord.com 

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Publié par f24reyna le Mercredi 11 Décembre 2013 à 11:58
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